Limbah dan Susutnya Makanan Perparah Kelaparan Global dan Perubahan Iklim
Sebuah laporan Program Lingkungan PBB (UNEP) menyatakan lebih dari 930 juta ton limbah makanan dihasilkan pada tahun 2019. Kepala Bidang Energi dan Iklim UNEP, Mark Radka, mengatakan hal itu mewakili sekitar 20% dari makanan yang tersedia. “Ada bukti bahwa limbah makanan rumah tangga dihasilkan pada tingkat per kapita yang sama di semua negara, terlepas dari tingkat pendapatan negara. Jadi setiap rumah tangga rata-rata menghasilkan limbah makanan sekitar 74 kilogram per orang, per tahun,” ujarnya. Hal ini memiliki implikasi serius mengingat perkiraan terbaru PBB bahwa 828 juta orang di seluruh dunia akan kelaparan.