Presiden Jokowi meresmikan pabrik minyak makan merah di Kecamatan Pagar Merbau, Deli Serdang, Sumatra Utara, Kamis (14/3). Ini merupakan pabrik minyak makan merah pertama yang beroperasi di Tanah Air. Presiden mengatakan, pabrik minyak makan merah akan menjadi nilai tambah dalam negeri. Secara khusus dapat menambah nilai bagi petani sawit.
Pabrik minyak makan merah tersebut dikelola oleh para petani dan anggota koperasi. Selain menjadi yang pertama di Tanah Air, pabrik minyak makan merah di Pagar Merbau juga memiliki kapasitas pengolahan yang sudah cukup besar, yakni mencapai 10 ton per hari. Menurut Jokowi, minyak makan merah memiliki beberapa keunggulan dan salah satunya yaitu harga yang lebih murah dari minyak makan biasa. Minyak makan merah mengandung berbagai vitamin. Mulai dari vitamin A, vitamin E dan berbagai kandungan lainnya. Minyak makan merah juga sudah dicoba oleh beberapa chef dan para chef menyebut minyak makan merah berbeda dari yang biasa dan dapat membuat masakan lebih enak.
Hassanudin, Pj Gubernur Sumut, pada kesempatan itu mengungkapkan pabrik minyak makan merah di Pagar Merbau merupakan industri hilir berbasis koperasi rakyat. “Petani bawa hasil taninya langsung ke sini,” ujarnya. Bertambahnya ekosistem hilirisasi di Sumut, lanjut Hassanudin, akan mendorong peningkatan perekonomian masyarakat. Karena itu, Pemprov Sumut juga kini sedang memperkuat struktur ekonomi berbasis hilirisasi, khususnya pertanian.
