Mayoritas bahan pangan hari ini terpantau mengalami tren kenaikan harga, seperti beras, kedelai, bawang merah, bawang putih, cabai, daging sapi, daging ayam, telur, gula, minyak goreng, jagung dan terigu. Menyitir panel harga pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), Senin (12/2/2024) pukul 09.17 WIB, rata-rata harga beras kualitas premium terpantau naik 2,11% menjadi Rp15.960 per kilogram, sedangkan harga beras kualitas medium turun tipis 1,09 % menjadi Rp13.860 per kilogram. Harga beras masih di atas harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah dalam Peraturan Badan Pangan Nasional (Perbadan) No.7/2023 sebesar Rp10.900 – Rp11.800 per kilogram untuk beras medium dan Rp13.900 – Rp14.800 per kilogram untuk beras premium. Selanjutnya, harga bawang merah hari ini melonjak 3,36% menjadi Rp33.880 per kilogram dan bawang putih bonggol naik 1,56% menjadi Rp38.940 per kilogram. Selain itu, harga cabai rawit merah naik Rp2.390 menjadi Rp47.140 per kilogram. Begitupun cabai merah keriting harganya naik Rp1.880 menjadi Rp54.620 per kilogram. Harga bahan pangan sumber protein hewani juga terpantau naik. Rata-rata harga daging sapi murni naik tipis 0,07% menjadi Rp134.540 per kilogram.
Lalu, harga daging ayam ras naik Rp1.180 menjadi Rp36.960 per kilogram. Selain itu, harga telur ayam ras naik 2,22% menjadi Rp29.030 per kilogram. Rata-rata harga minyak goreng baik curah maupun kemasan sederhana juga kompak naik. Harga minyak goreng kemasan sederhana hari ini naik tipis 0,69% menjadi Rp17.480 per liter dan minyak goreng curah naik 0,07% menjadi Rp15.170 per liter. Selain itu, harga rata-rata tepung terigu curah naik 1,52% menjadi Rp10.700 per kilogram, sementara harga tepung terigu kemasan justru turun 0,52% menjadi Rp13.480 per kilogram. Rata-rata harga gula pasir hari ini juga naik tipis 0,86% menjadi Rp17.580 per kilogram. Harga gula tersebut masih di atas harga acuan penjualan di ritel modern yang ditetapkan pemerintah sekitar Rp16.000-Rp17.000 per kilogram.
