Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat terdapat kenaikan harga tahu dan tempe hingga menyumbang inflasi sepanjang November 2022. Disinyalir kenaikan tersebut akibat menipisnya stok impor dalam negeri serta adanya kenaikan harga dunia.
Selama November 2022 rata-rata harga tahu sebesar Rp 11.680 per kg atau naik dari bulan sebelumnya Rp 11.438 per kg. Tahu memberikan andil inflasi 2,2 persen secara bulanan atau month to month (mtm) atau 12,43 persen secara tahunan atau year on year (yoy). Sedangkan harga tempe kembali naik menjadi Rp 12.949 per kg dari sebelumnya Rp 12.682 per kg. Komoditas tempe memberikan andil inflasi 2,13 persen mtm atau 13,56 persen yoy.
Adapun komoditas lain yang perlu diwaspadai yakni telur ayam ras yang kembali menunjukkan tren kenaikan dan menyumbang inflasi. Rata-rata harga telur ayam ras pada November 2022 sebesar Rp 27.474 per kg, naik dari Oktober Rp 26.725 per kg. Telur pun menyumbang inflasi 2,77 persen mtm atau 17,11 persen yoy.
