Daging sapi, sebagai salah satu komoditas pangan strategis, sering kali menimbulkan persoalan pelik yang selalu berulang setiap tahun. Menjelang festive period seperti Ramadhan dan Idul Fitri misalnya, harga yang melambung tinggi menjadi persoalan utama yang banyak menuai kontroversi. Pada tahun ini, Presiden Joko Widodo mengeluarkan terobosan dengan menginstruksikan beberapa menteri terkait